锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 pz,*t'!Q
 
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原料:黑豆适量，醋适量。 ;kT%jK=/=A  
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做法: 2;(r4  
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1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 Gy!gXkT3L  
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2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 jEy}#A]n  
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3、放入容器中，在通风处晾凉。 u#p*:)  
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4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) 1E|7L"h  
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5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 :68|Fl!W  
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食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 kI?!  
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2、醋泡花生 >`j^j4/  

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醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 +z@sj}  
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原料:花生50克，醋半瓶。 9t\ "2R+  
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1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 q Hl^yMxf  
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2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 08R
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3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 uc3Te%"R?  
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4、大概一个星期就可以吃了。 X+q2 o  
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食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 0,|Yz<  
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3、醋泡姜 Tf}J0O`(i  
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每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 ,*.aD%.i  
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原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 ~)O#1z)  
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1、生姜切片 M{*j2KPaO  
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2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ^, BFKNs2  
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3、醋倒满，没过生姜。 9l2+NE-  
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4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 *d";_G.  
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5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
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6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。